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烤箱纸是一种专门用于烤箱烹饪的纸张，其主要作用和特点如下：
1、防止食品粘连：在烘焙过程中，烤箱纸可以帮助防止食物粘连在烤盘或烤网上，使得食物更容易取出和清理。
2、辅助烹饪：烤箱纸还可以用于包裹食物，如烤鱼或烤肉等，使食物更加美味和健康。
3、易于清洁：使用烤箱纸可以避免食物残渣和油脂污染烤盘，使得清洁工作更为简单。
至于烤箱纸对身体是否有害，主要取决于其质量和用途，如果烤箱纸符合食品安全标准，且正确使用，一般不会对身体造成伤害，如果烤箱纸的质量不好，或者在使用中被加热到过高温度，可能会释放有害物质，对人体健康造成一定影响，使用烤箱纸时需要注意以下几点：
1、选择质量好的烤箱纸，确保其符合食品安全标准。
2、烤箱纸不能替代食品直接接触高温加热，应该避免将食物直接放在烤箱纸上高温加热。
3、使用烤箱纸前可以先行了解其使用方法和注意事项，避免误用。
正确使用质量合格的烤箱纸，一般不会对身体造成伤害，为了确保健康，使用时还需要注意上述事项，如有更多疑问或需要了解更多关于烤箱纸的信息，可以咨询专业的营养师或厨师。